我們常常會遇到自己所熟悉的地方和環境不復存在的情景，現在一些后廚設計采用低級的拼湊方法，妄圖體現別的地域的特色，這是很不現實的。

　　廚房的明溝，是廚房污水排放的重要通道?？捎行N房明溝太淺，或太毛糙，或無高低落差，或無有機連接，使得廚房或水地相連，或臭氣熏人，廚房很難做到干爽、清凈。新中式裝修設計進行廚房設計時要充分考慮原料化凍、沖洗，廚師取用清水和清潔用水的各種需要，盡可能在合適位置使用的單槽或雙槽水池，切實保證食品生產環境的整潔衛生。

　　新中式裝修設計中餐飲店后廚包間設計的注意事項十分重要，下面讓小編來給我們一起分享一下。餐飲店包間設計的注意事項一就是設計的私密性，對于包間來說擁有良好的私密性，由于消費者來到包間，不想讓人們看到他們的活動，聽到他們的談話，因此，私密性強是飯店包間設計的主要設計要點。事項二包間的設計擁有自己獨特的個性，另外在設計過程當中也應該，與整體裝修風格保持一致，包間雖然擁有獨立的空間，但是在整個飯店的范圍之內應該和飯店的主題保持一致。